區(qū)銳強老師，2006年度中國餐飲十大職業(yè)經(jīng)理人、實戰(zhàn)和理論相結(jié)合的連鎖運營管理專家。區(qū)老師擁有十年以上的大型連鎖企業(yè)運營管理經(jīng)驗，歷任肯德基、英國石油公司等跨國企業(yè)高級運營經(jīng)理職務(wù)，曾經(jīng)服務(wù)過外資、合資、民營三種連鎖企業(yè)形態(tài)，幾十家優(yōu)秀企業(yè)，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，在業(yè)界擁有“連鎖行業(yè)活字典”的美譽。他的授課風(fēng)格生動易懂、案例實戰(zhàn)實用，學(xué)員反響極佳。

隨著市場競爭的推動，很多酒店、餐飲品牌走向了連鎖之路。在短時間內(nèi)，連鎖企業(yè)規(guī)模高速發(fā)展，但是同時也遭遇挑戰(zhàn)和瓶頸：分店的標(biāo)準(zhǔn)化和營運水準(zhǔn)參次不齊，總部沒有建立專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)，導(dǎo)致連而不鎖；單店的贏利能力隨著分店的擴張，不斷下降，出現(xiàn)虧損，甚至關(guān)店；人才的培養(yǎng)速度跟不上企業(yè)的經(jīng)營模式發(fā)展；總部與加盟商利益矛盾重重，加盟商違反加盟條例，不服從管理……連鎖企業(yè)究竟如何打造出專業(yè)度，贏得競爭？連鎖運營專家區(qū)銳強老師針對酒店餐飲行業(yè)的主要特征，為您系統(tǒng)展示連鎖企業(yè)運營的知識和工具，成功打造您的連鎖帝國。

第一講 打造酒店餐飲連鎖帝國的六大系統(tǒng)
第二講 成熟的商業(yè)模式和品牌營銷設(shè)計（上）
第三講 成熟的商業(yè)模式和品牌營銷設(shè)計（下）
第四講 高效的營運模式：建立強勁的心臟總部
第五講 高效的營運模式：打造經(jīng)營型的贏利分店
第六講 酒店餐飲連鎖終端監(jiān)督秘訣：神秘顧客系統(tǒng)
第七講 酒店餐飲連鎖持續(xù)造血的人力資源系統(tǒng)
第八講 酒店餐飲連鎖高效的支持和配送系統(tǒng)
第九講 酒店餐飲連鎖高速發(fā)展的風(fēng)險控制系統(tǒng)
第十講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統(tǒng)的設(shè)計思路
第十一講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統(tǒng)的建立流程

酒店餐飲行業(yè)連鎖企業(yè)董事長、總裁、總經(jīng)理等高層決策者；區(qū)域負(fù)責(zé)人、連鎖店長