酒店餐飲內(nèi)訓課

酒店中央空調(diào)的管理 |
主講老師:   培訓天數(shù):1 天   專業(yè)類別: 運營管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:一、酒店中央空調(diào)運行存在的問題 1、溫度達不到設置的要求 2、空氣的新鮮度不足 3、空氣的潔凈度不夠 4、空氣的流速過快 5、空調(diào)的噪音超標造成聽覺污染 6、空調(diào)凝結(jié)水漏水 7、空調(diào)的運行成本過高 二、中.. |
酒店銷售戰(zhàn)略-市場分析 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 銷售技巧 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程目的● 了解市場營銷的核心組合 ● 學會分析酒店的優(yōu)勢、劣勢、威脅、機會 ● 掌握怎樣提高酒店的綜合收入 ● 學會通過分析報表來發(fā)現(xiàn)酒店的問題并及時解決問題課程大綱 一、酒店市場營銷剖析 1、酒店市場.. |
星級酒店商務服務禮儀 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 商務禮儀 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:授課方式 角色扮演、場景模擬、現(xiàn)場演練、案例分析課程大綱第一講:服務禮儀之著裝篇 1、著裝本身就是一種語言 2、你應該像個樣子 3、穿出你的職業(yè)化 4、實戰(zhàn)訓練 第二講:服務禮儀之語言篇 1、酒店.. |
如何打造強大的中層管理團隊 |
主講老師:高帆   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 中層管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:中層管理培訓(一):前 言 一 變革中的中層應變 二 斷裂的中層 三 中層的角色定位 (一)管人勝過管事 (二)專業(yè)帶頭人與業(yè)務輔導者 (三)規(guī)范化管理的推進者 (四)下屬的行為監(jiān).. |
飯店日常財務控制 |
主講老師:   培訓天數(shù):1 天   專業(yè)類別: 財務管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:一、飯店財務內(nèi)控流程概述 *組織機構(gòu) *成本核算程序 二、飯店預算管理簡述 *編制預算的幾項技巧 *預算編制實操 三、日常成本費用的控制 *損益表中的計算公式(基本原理) *中外合資飯店業(yè)會計制度 *.. |
MTP中層管理干部綜合技能 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 中層管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:中層管理培訓(一):角色認知與心態(tài)調(diào)整(角色扮演、小游戲) ² 中層干部面臨的挑戰(zhàn)和機遇 ² 應對挑戰(zhàn)的策略和方法 ² 中層干部的六大角色功能 ² 從技術(shù)走向管理 .. |
溫州面館 |
主講老師:田老師   培訓天數(shù):7 天   專業(yè)類別: 管理技能 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:采用一對一教學,包吃包住、包材料費、學習時間不限、學會為止,中途不會收取任何費用。 |
酒店特色型企業(yè)文化建設技巧 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 企業(yè)文化 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:企業(yè)文化培訓(一)、 如何挖掘、總結(jié)、提煉企業(yè)文化理念; 1. 企業(yè)文化建設“正步走”論;(一“化”、二“劃”、三“畫”、四&ldq.. |
飯店菜品的創(chuàng)新 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 采購物流 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程目的 通過對酒店菜品創(chuàng)新的理由、趨勢和條件的分析,得出菜品創(chuàng)新五大原則,明晰菜品創(chuàng)新的思路。通過“菜品創(chuàng)新羅盤”,化繁為簡,使菜品創(chuàng)新變得簡單生動。課程大綱 一、 酒店菜品創(chuàng)新的四大理由 .. |
學習營銷診斷方法-提高酒店營銷效率 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 銷售技巧 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:一.市場和銷售趨勢診斷和分析 1. 客房市場 2. 會展旅游市場 3. 餐飲市場 4. 其他 二.酒店產(chǎn)品全面分析 1. 硬件設施和軟件服務 2. 產(chǎn)品定位 3 . 品牌 4. 銷售爭議 三.銷售.. |
酒店督導技能提升 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 中層管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程意義 “督導”人員是酒店管理體系中的基礎,是酒店決策意圖的最終實現(xiàn)者。督導人員的工作效果直接關(guān)系到酒店是否能夠正常運行和經(jīng)濟指標的實現(xiàn)。 有效的督導工作包括兩個方面:發(fā)現(xiàn)問題和指導下屬。但是,在實際工作中.. |
酒店管理培訓_贏在職業(yè)素養(yǎng) |
主講老師:   培訓天數(shù):1 天   專業(yè)類別: 運營管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:人,是國家的關(guān)鍵,提高人們的素質(zhì)是國家興旺發(fā)達的根本。人,也是企業(yè)的關(guān)鍵,提高員工的素質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。對于任何一個企業(yè)和團隊來說,戰(zhàn)略非常重要,執(zhí)行力更重要,但是如果管理者和員工,缺乏職業(yè)化素養(yǎng),那么戰(zhàn)略和執(zhí)行力.. |
實用商務禮儀 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 商務禮儀 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:商務禮儀培訓(一)、禮儀的本質(zhì)(尊重為本、善于表達) 會見與會談禮儀 1. 會見、會談的分類 2. 會場布置與座次安排 3. 會見與會談程序 商務禮儀培訓(二)、通訊禮儀 1. 電話禮儀.. |
提升服務品質(zhì) 創(chuàng)造滿意賓客 |
主講老師:易鐘   培訓天數(shù):1 天   專業(yè)類別: 客戶服務 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:一、導言1、聚集顧客宣言2、聚集酒店服務品質(zhì)問題3、打造優(yōu)質(zhì)服務團隊,創(chuàng)造滿意顧客二、提升服務品質(zhì)對員工的5個必備要求1、對客中的服務形象如何(1)笑出酒店形象(2)說出酒店形象(3)穿出酒店形象.. |
酒店市場銷售戰(zhàn)略 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 銷售技巧 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程目的● 了解酒店銷售中設立目標的五元素 ● 知道酒店銷售中制定目標的重要性 ● 掌握在酒店銷售中應如何設立目標 ● 掌握如何制定酒店銷售計劃 ● 掌握實施評估在酒店銷售中的運用課程大綱 一、酒店銷售戰(zhàn).. |
8優(yōu)秀酒店管理者的有效授權(quán)與激勵藝術(shù) |
主講老師:王鳳生   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 管理技能 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:優(yōu)秀酒店管理者的有效授權(quán)與激勵技巧(2天)緒論:新形勢下酒店優(yōu)秀管理者一、互聯(lián)網(wǎng)的新形勢二、新員工思維方式三、時勢英雄第一講 該放手時就放手 一、不要“搶”下屬的事做二.. |
酒店的人才經(jīng)營 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 中層管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程意義 1、酒店管理的問題,歸根究底是人的問題,酒店能否在日益激烈的競爭中提高競爭力,主要在于人才的培養(yǎng)與管理。 2、通過豐富案例的剖析及實用方法的講授,使中基層管理人全面認識人才,如何以最有效的方法培養(yǎng)、管理和留出人才,樹立.. |
酒店80后客戶市場的開發(fā)和管理 |
主講老師:   培訓天數(shù):1 天   專業(yè)類別: 人力資源 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程目的本課程主要是讓酒店的銷售人員、酒店前臺專業(yè)部門負責人和酒店管理層,充分認識到 80 后在未來 10-15 年對酒店行業(yè)客源結(jié)構(gòu)、消費模式、產(chǎn)品設計和包裝、酒店運營管理所帶來的影響。酒店如何通過對 80 后市場開拓和營銷,把握.. |
顧客價值的營銷管理 |
主講老師:   培訓天數(shù):2 天   專業(yè)類別: 中層管理 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:課程意義隨著中國飯店業(yè)的成熟和市場競爭的加劇,增加顧客價值營銷已經(jīng)成為飯店獲取競爭優(yōu)勢的主要手段,新觀念、新手段層出不窮,如何采取合理的市場競爭策略,建立并提高飯店的銷售模式?如何增加顧客價值 ,提供個性化服務?如何進行優(yōu)質(zhì)服務營銷,使.. |
精英素質(zhì)提升工作坊 |
主講老師:張雁濱   培訓天數(shù):16 天   專業(yè)類別: 團隊建設 行業(yè)類別:酒店餐飲 |
課程簡介:第一天上午(9:00—11:30左右)1、 助教團會場準備及定向目的:做好會場布置及準備,清晰學習的方向,讓助教團更好的支持學員。助教團和導師午餐第一天下午(13:00--18:00左右)1、學員開課進場.. |
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