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酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)課

職業(yè)經(jīng)理人的六項(xiàng)修煉 |
主講老師:何邊   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 執(zhí)行力 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:(一)、職業(yè)經(jīng)理人在企業(yè)中存在的意義--幫你實(shí)現(xiàn)職業(yè)經(jīng)理人的心理定位 1. 職業(yè)經(jīng)理人的的實(shí)質(zhì) 2. 職業(yè)經(jīng)理人和一般管理者的區(qū)別 3. 從一般管理者到職業(yè)經(jīng)理人的四個(gè)心理過(guò)渡 4. 職業(yè)經(jīng)理人在企業(yè)經(jīng)營(yíng).. |
酒店全面戰(zhàn)略績(jī)效管理 |
主講老師:宋勸其   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 績(jī)效管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:課程背景:國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家曾經(jīng)做過(guò)1000多家企業(yè)的調(diào)研,發(fā)現(xiàn)超過(guò)95.6%的企業(yè)績(jī)效管理失敗???jī)效管理成了眾多企業(yè)的“死穴”“雷區(qū)”??墒瞧髽I(yè)的持續(xù)發(fā)展需要績(jī)效管理,企業(yè)的規(guī)范化管理需要.. |
一線(xiàn)管理者現(xiàn)場(chǎng)管理技能提升訓(xùn)練(TWI) |
主講老師:張洪濤   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 管理技能 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:管理技能培訓(xùn)(一)、前言 1. 中國(guó)工廠(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理的現(xiàn)狀 2. 思維破冰:管理是管人還是管事? 3. 現(xiàn)場(chǎng)管理者需要掌握的五大技能 管理技能培訓(xùn)(二)、 現(xiàn)場(chǎng)管理者的角色定位 .. |
酒店優(yōu)秀人才選拔與面試技巧 |
主講老師:江源   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 人力資源 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:一、什么是人才?1.人才的激烈競(jìng)爭(zhēng)和人才市場(chǎng)的現(xiàn)狀2.人才的價(jià)值3.什么是人才?4.企業(yè)應(yīng)該如何設(shè)定人才標(biāo)準(zhǔn)二、企業(yè)的人才戰(zhàn)略和規(guī)劃1.企業(yè)不同階段人才選拔和培養(yǎng)的方式2.企業(yè)人才管理的內(nèi)容3.人才的.. |
酒店安全與危機(jī)公關(guān)管理 |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 管理技能 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:第一講 現(xiàn)代酒店安全管理 1、酒店安全管理的內(nèi)容 (1)建立安全網(wǎng)絡(luò)組織 (2)制定管理計(jì)劃、制度及措施 (3)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)與管理 2、酒店重點(diǎn)場(chǎng)所安全防范 重點(diǎn)場(chǎng)所包括:餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、 大堂.. |
酒店關(guān)鍵營(yíng)銷(xiāo)與客戶(hù)關(guān)系管理 |
主講老師:易鐘   培訓(xùn)天數(shù):1 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 營(yíng)銷(xiāo)管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:課程綱要:一、飯店?duì)I銷(xiāo)新思維1、正確認(rèn)識(shí)飯店?duì)I銷(xiāo)管理二、樓面經(jīng)理關(guān)鍵營(yíng)銷(xiāo)前提篇——讓客戶(hù)留下美好印象1、我們都在哪些環(huán)節(jié)能讓客戶(hù)感到用心并注重細(xì)節(jié),從而留下深刻印象? 領(lǐng)位關(guān)鍵營(yíng)銷(xiāo)服務(wù).. |
全面顧客滿(mǎn)意服務(wù) |
主講老師:周大偉   培訓(xùn)天數(shù):1 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 客戶(hù)服務(wù) 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:一、卓越的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)1.何為客戶(hù)服務(wù)?2.何為優(yōu)秀的客戶(hù)服務(wù)?3.服務(wù)的內(nèi)涵4.樹(shù)立正確服務(wù)意識(shí)5.滿(mǎn)意服務(wù)從心開(kāi)始6.服務(wù)態(tài)度決定一切7.服務(wù)意識(shí)決定服務(wù)態(tài)度8.如何做好服務(wù)細(xì)節(jié)9.顧客是怎樣失去.. |
精益的顧客服務(wù)質(zhì)量管理CSQM |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 質(zhì)量管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:質(zhì)量管理培訓(xùn)(一)、以服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)滿(mǎn)足顧客需求 l何滿(mǎn)足顧客的需求 l顧客行為區(qū)隔的基本概念 l行為區(qū)隔的四大領(lǐng)域 l如何創(chuàng)造并維持行為區(qū)隔 l顧客服務(wù)質(zhì)量管理CSQM l以專(zhuān)業(yè)關(guān)懷贏得消.. |
酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算 |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 中層管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:課程目的● 了解酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算的意義 ● 明確酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算的目標(biāo) ● 掌握酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算的含義 ● 掌握RevPar的計(jì)算方法課程大綱 一、科學(xué)預(yù)算,實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 1、明確酒店經(jīng)營(yíng)奮斗的目標(biāo) 2、管理.. |
提升客戶(hù)管理與營(yíng)銷(xiāo)技巧(酒店管理) |
主講老師:周老師   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 銷(xiāo)售技巧 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:困惑解析 為什么吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本? 如何讓顧客愿意購(gòu)買(mǎi)酒店推薦的新產(chǎn)品? 為什么顧客光臨次數(shù)越多,對(duì)酒店忠誠(chéng)度越高? 如何與顧客廣泛接觸,聽(tīng)取顧客意見(jiàn),快捷響應(yīng),努力使顧客100%的滿(mǎn)意? .. |
酒店職業(yè)形象與商務(wù)禮儀培訓(xùn) |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 商務(wù)禮儀 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:商務(wù)禮儀培訓(xùn)(一)、職業(yè)形象篇 1.時(shí)代的呼喚:素養(yǎng)決定成敗 2.職業(yè)人的角色認(rèn)知 3.職業(yè)人的基本素養(yǎng)——職業(yè)形象 4.職業(yè)形象塑造的五大法則 5.職業(yè)形象.. |
酒店管理培訓(xùn)_魅力十足的商務(wù)禮儀培訓(xùn) |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 商務(wù)禮儀 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:商務(wù)禮儀培訓(xùn)(一)、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵 禮儀對(duì)個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展的重要性 禮儀對(duì)公司的重要意義 禮儀的內(nèi)涵和組成 禮儀的基本原則 如何學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀? 商務(wù)禮儀意識(shí)測(cè)驗(yàn) 商務(wù)禮儀.. |
星級(jí)酒店服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)管理 |
主講老師:周大偉   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 營(yíng)銷(xiāo)管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:一、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的認(rèn)知1.營(yíng)銷(xiāo)關(guān)鍵詞解析:需求、競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品、品牌、速度……2.營(yíng)銷(xiāo)觀念的演進(jìn)3.明確服務(wù)的目標(biāo)二、服務(wù)產(chǎn)品的特點(diǎn)1.無(wú)形性(研討:如何使我們的服務(wù)產(chǎn)品有形化?)2.不可.. |
酒店管家 |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 中層管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:培訓(xùn)方式 專(zhuān)題授課、案例分析、場(chǎng)景模擬、學(xué)員互動(dòng)等集成訓(xùn)導(dǎo)方式。課程大綱 1、酒店管家服務(wù)文化理念; 2、英式管家的淵源及傳統(tǒng); 3、英式管家定義及專(zhuān)職管家的基本職能; 4、酒店管家服務(wù)禮儀規(guī)范; 5、客.. |
酒店管理人員職業(yè)技能修煉 |
主講老師:高競(jìng)   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 管理技能 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:管理技能技能培訓(xùn)(一)、角色認(rèn)知 1、職業(yè)經(jīng)理人的核心價(jià)值 2、職業(yè)經(jīng)理人的執(zhí)行能力 3、職業(yè)經(jīng)理人的四大職能 4、職業(yè)經(jīng)理人的角色分析 管理技能技能培訓(xùn)(二)、時(shí)間管理 1、對(duì)時(shí)間的分析 2、時(shí)間價(jià)值的.. |
星級(jí)酒店服務(wù)禮儀 |
主講老師:景雅瀾   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 商務(wù)禮儀 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:一、服務(wù)禮儀的基本要求1.微笑服務(wù),談吐優(yōu)雅2.著裝得體,舉止恰當(dāng)3.用心溝通,眼神真誠(chéng)4.熱情周到,恰如其分5.變通服務(wù),迎合需求6.自信大方,高效交流二、前廳接待禮儀1.迎賓、稱(chēng)呼禮儀、標(biāo)準(zhǔn)接待用.. |
職業(yè)形象塑造與商務(wù)禮儀培訓(xùn) |
主講老師:錢(qián)明珠   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 商務(wù)禮儀 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:商務(wù)禮儀培訓(xùn)(一)、商務(wù)禮儀概覽與經(jīng)理人職業(yè)素養(yǎng) 一、商務(wù)禮儀概覽 1、商務(wù)禮儀 2、職業(yè)經(jīng)理商務(wù)禮儀與形象塑造 3、禮儀與個(gè)人修養(yǎng) 4、職業(yè)經(jīng)理辦公室禮儀 二、經(jīng)理人職業(yè)素養(yǎng) 1、職業(yè)化概念 2、職業(yè)態(tài).. |
酒店內(nèi)部培訓(xùn)師課程 |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 人力資源 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:課程目標(biāo) 1、培養(yǎng)酒店內(nèi)部培訓(xùn)師掌握課程設(shè)計(jì)的原理和技巧,充實(shí)課程的內(nèi)容和形式,學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手法來(lái)提高課程的實(shí)效性; 2、通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考核以提升培訓(xùn)人員的設(shè)計(jì)課程能力和演繹課程能力; 3、訓(xùn)練酒店內(nèi)部培訓(xùn)師現(xiàn)場(chǎng)授課的技巧,提高現(xiàn).. |
現(xiàn)場(chǎng)效率改善實(shí)戰(zhàn)技巧 |
主講老師:陳鵬   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 管理技能 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:(一)、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的人、機(jī)、料、法、環(huán)管理 1、對(duì)自己和環(huán)境的分析 2、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理人員職責(zé)的要求 3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理人員的基本職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 4、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理人員基本的工作認(rèn)識(shí) 5、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理人員必備的條件 6、現(xiàn)場(chǎng).. |
授權(quán)流程與常見(jiàn)問(wèn)題解決方法 |
主講老師:   培訓(xùn)天數(shù):2 天   專(zhuān)業(yè)類(lèi)別: 流程管理 行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲 |
課程簡(jiǎn)介:課程目的● 了解什么是授權(quán) ● 掌握授權(quán)中應(yīng)注意的事項(xiàng) ● 掌握授權(quán)流程的六個(gè)步驟 ● 學(xué)會(huì)如何選擇合適的下屬 ● 學(xué)會(huì)如何解決授權(quán)中的常見(jiàn)問(wèn)題課程大綱 一、授權(quán)的六步流程 1、決定授權(quán)項(xiàng)目 2、.. |
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